Cara Membuat Perkedel Kentang Dengan Mudah

Perkedel kentang adalah salah satu lauk yang memiliki banyak gizi. Perkedel kentang juga memiliki rasa yang enak karena sangat gurih. Bahkan anak-anak biasanya sangat menyukai perkedel kentang karena sangat lembut dan lumer dimulut ketika digigit. Perkedel kentang sangat banyak dijual di berbagai tempat makan. Bukan hanya warung tegal atau warteg yang menjual perkedel kentang. Tetapi warung masakan padang juga menjual perkedel kentang. Meskipun sudah makan dengan ayam goreng atau rendang. Namun perkedel kentang juga lauk yang tidak bisa ketinggalan.

Sebagai cemilan, perkedel kentang juga sangat enak. Untuk bekal anak juga sangat simple. Di dalam kentang sendiri terdapat banyak gizi. Kentang bisa menjadi karbohidrat baik dan sehat yang bisa menghasilkan energy untuk anda berkegiatan sehari-hari. Perkedel kentang juga bentuknya simple jadi di kotak bekal anak anda akan mudah disusun. Varian perkedel kentang sendiri ada perkedel kentang biasa atau juga perkedel kentang dengan daging di dalamnya. Nah ingin tahu cara membuat perkedel kentang tersebut? Berikut tahap-tahap yang bisa anda tiru dengan mudah di rumah.

  1. Perkedel Kentang Biasa

Bahan-Bahan yang harus anda siapkan:

  • Kentang 7 buah
  • Telur Ayam 2 butir
  • Bawang putih 5 buah
  • Merica bubuk
  • Minyak
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Daun bawang 1 batang

Cara membuat perkedel kentang biasa ini adalah dengan mengupas kentang dan cuci hingga bersih. Kemudian kentang diiris-iris dengan ukuran sedang. Setelah itu anda goreng kentang hingga empuk. Tetapi jangan digoreng kering karena susah dihancurkannya. Kentang sudah digoreng semuanya. Saatnya anda menghancurkan kentangnya hingga halus sekali. Setelah itu anda tumbuk bawang putih, merica, garam dan penyedap rasa. Mericanya sekitar 1 sendok makan jika anda suka pedas. Nah untuk garam dan penyedap rasanya secukupnya. Setelah ditumbuk, masukkan pada kentang yang sudah dihaluskan. Lalu aduk-aduk hingga merata. Setelah itu bulat-bulatkan adonan lalu dipipihkan. Nah siapkan telur ayam yang dikocok. Kemudian siapkan juga minyak panas di penggorengan. Lalu anda goreng satu persatu kentangnya yang sudah dicelupkan di telur terlebih dahulu. Lalu goreng hingga kecoklatan.

  1. Perkedel Kentang Daging

Resep perkedel kentang daging ini sangat istimewa sajian yang cocok untuk dihidangkan ketika ada tamu. Untuk acara pengajian atau acara keluarga besar sangat mudah juga dibuatnya.

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

  • Kentang 10 Buah
  • Daging Sapi 250 gram
  • Merica bubuk
  • Bawang putih 5 buah
  • Garam
  • Kaldu bubuk
  • Telur ayam 4 buah
  • Minyak Goreng

Cara membuat perkedel kentang daging ini memang lebih ribet dari perkedel biasa. Anda harus menghaluskan dagingnya terlebih dahulu di blender khusus daging. Untuk memblender daging hingga halus, anda bisa mencampurnya dengan telur ayam 1 buah saja. Kemudian anda goreng kentang yang sudah dikupas dan dipotong. Lalu anda masukkan daging yang telag halus. Lalu tambahkan garam 1 sendok teh, 1 sendok teh kaldu bubuk, dan merica bubuk secukupya. Lalu anda haluskan bawang putih dan masukkan pada adonan kentang dan daging. Aduk-aduk adonan hingga semuanya merata. Lalu cetak adonan seperti perkedel biasa. Lalu anda celupkan pada telur ayam yang sudah dikocok. Kemudian digoreng hingga matang. Anda bisa menambahkan daun bawang yang sudah diiris-iris pada adonan kentang dan daging saat belum dibentuk. Daun bawang bisa menambah rasa gurih dan enak ketika dimakan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *